O Sushihana Baixa é o segundo restaurante japonês que fazemos para a mesma empresa. Na primeira obra desenvolvemos um projecto baseado em referências nos elementos tradicionais da arquitectura nipónica e na linguagem contemporânea da arquitectura. O conceito assentava em estratificar os usos e a diversificar as experiências sensitivas por meio da transição cromática entre os espaços do restaurante. Uma cor escura nas zonas de circulação e de serviço, e uma cor clara nas zonas de refeição. Neste segundo projecto seguimos o mesmo conceito do primeiro restaurante com a intenção de manter uma relação de identidade entre os dois restaurantes. O espaço destinado ao restaurante era uma galeria de arte num edifício do inicio do sec XX nas Rua Galerias de Paris no centro da cidade do Porto. Um espaço complexo, bastante compartimentado, e dividido em dois pisos, sendo um deles uma cave. O conceito das duas obras assentam nos mesmo princípios devido à premissa da relação de identidade entre os dois espaços. Os planos ripados em madeira, o desenho de uma matriz tradicional japonesa recortada nas chapas do tecto e parede da sala, e a transição cromática igualmente presentes neste projecto.

Sushihana Baixa is the second Japanese restaurant we design for the same company. In the first work we developed a project based on references in the traditional elements of Japanese architecture and in the contemporary language of architecture. The concept was based on stratifying uses and diversifying sensory experiences through the chromatic transition between the restaurant spaces. A dark color in the circulation and service areas, and a light color in the meal areas. In this project we follow the same concept of the first restaurant with the intention of maintaining an identity and relation between the two restaurants. The space destined for the restaurant was an old art gallery in a building from the beginning of the 20th century on Rua Galleries de Paris in the center of Oporto. A complex space, quite compartmentalized, and divided into two floors, one of them a basement. The concept of the two works are based on the same principles due to the premise of the relationship of identity between the two spaces. The slatted plans in wood, the design of a traditional Japanese drawing cut into the ceiling and wall panels of the room, and the chromatic transition are equally present in this project.